¿Qué son los nutrientes?
La salud es un tema de interés general hoy en día y desde nuestra Farmacia Ferrer Xirivella queremos ayudarte.
Todos nos preocupamos por comer bien y de forma sana, pero para ello, ¿tenemos claro que debemos comer y porqué?
Empezaremos por el principio, Los alimentos contienen cientos de sustancias diferentes, algunas de las cuales tienen un papel importante en la nutrición. Actualmente existe una desinformación sobre los alimentos en general y sobre los nutrientes en particular.
Los nutrientes son las sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud.
Existen 5 tipos de nutrientes dependiendo de la función que tienen en el organismo:
1.Las proteínas: Las proteínas están formadas por la unión de varias moléculas de veinte aminoácidos diferentes. Nueve de estos veinte aminoácidos no se pueden formar en el organismo y es necesario tomarlos con las proteínas de los alimentos: son los llamados “aminoácidos esenciales”. Son imprescindibles en la dieta y dan el material que necesita nuestro organismo para formas los tejidos, para reparar la piel, los músculos, la sangre, los huesos y, en general, todos los órganos.
2.Los hidratos de carbono o carbohidratos: En la dieta los carbohidratos tienen la función principal de suministrar energía y calor para movernos y derarrollar las actividades diarias. Estos no son imprescindibles en la alimentación, pero mejoran la utilización de las proteínas.
3.Grasas o lípidos: Son la fuente más concentrada de energía para nuestro cuerpo y cerebro. Además, los tejidos adiposos protegen y sostienen los órganos vitales.
4.Vitaminas: Las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el ácido fólico, desempeñan funciones esenciales en el cuerpo. Ayudan en el proceso de transformación de la energía y favorecen un sistema inmunitario fuerte.
5.Minerales: Entre los principales para el organismo podemos destacar el calcio, hierro, yodo y zinc. Éstos participan en funciones específicas dentro del cuerpo como el crecimiento, reproducción y la función muscular.
En la dieta diaria y saludable deben ir incluidos todos y cada uno de estos nutrientes mencionados anteriormente, pero ¿porqué no dejarse ayudar por nuestra dietista?
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